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Si vous êtes un travailleur des services alimentaires, vous savez qu'il est important d'utiliser les bons gants pour servir de la nourriture. Il existe de nombreux types différents disponibles, et il peut être difficile de décider lesquels utiliser. Dans cet article, nous discuterons de ceux qui doivent être utilisés pour des tâches spécifiques.
Il existe plusieurs types de gants parmi lesquels vous pouvez choisir, et chacun a ses avantages et ses inconvénients. Les gants de service alimentaire compostables sont les mieux adaptés au compostage par rapport à d'autres matériaux car ils sont 100 % écologiques, durables et non irritants.
Quels sont les différents types de gants qui peuvent être utilisés pour servir de la nourriture ?
En matière de restauration, de nombreuses préoccupations en matière de santé et de sécurité doivent être prises en compte. L'une des choses les plus importantes à considérer est le type de produit que vous utiliserez lors de la manipulation des aliments. Le produit le plus populaire pour la restauration : les gants compostables, les gants en plastique, en latex et en nitrile.
Gants compostables biodégradables
Ces gants compostables biodégradables sont fabriqués à partir de matériaux à base de plantes qui peuvent être décomposés en toute sécurité par des micro-organismes dans un environnement compostable. Ils sont une excellente option pour le service alimentaire parce qu'ils réduire la quantité de déchets qui va aux décharges. Cependant, les gants compostables peuvent être plus chers que d'autres produits.
Gants en plastique
Les gants jetables en plastique sont un choix populaire pour les services alimentaires car ils sont bon marché et jetables. Cependant, ils ne sont pas très écologiques car ils ne peuvent pas être recyclés ou compostés. Ils ont également tendance à se déchirer facilement, ce qui peut exposer les aliments aux contaminants.
Gants en latex
Les produits sont fabriqués à partir de latex de caoutchouc naturel et offrent une bonne résistance à la déchirure. Ils sont également généralement moins chers que les gants en nitrile ou en vinyle. Cependant, certaines personnes ont des allergies au latex, ce qui signifie que le produit ne peut pas être utilisé par tout le monde dans un établissement de restauration. De plus, ils peuvent se détériorer après une utilisation prolongée et peuvent devoir être remplacés plus fréquemment que d'autres types de produits.
Gants en nitrile
Les gants en nitrile non poudrés sont fabriqués à partir de caoutchouc synthétique et offrent une bonne résistance aux produits chimiques et aux déchirures. Ils sont également hypoallergéniques, ce qui en fait un bon choix pour les personnes allergiques au latex. Les produits en nitrile peuvent être plus chers que les matériaux en latex ou en vinyle, mais ils durent plus longtemps et offrent une meilleure protection contre les contaminants.
Conclusion
Il y a quelques facteurs différents à considérer lors du choix du bon type de gant pour votre entreprise de restauration. Le coût, la durabilité, le respect de l'environnement et les allergies sont tous des éléments importants à prendre en compte.
Les gants biodégradables compostables sontune excellente option écologique, mais ils peuvent ne pas être aussi durables que d'autres types de jetables. Les produits en plastique sont très bon marché mais pas très écologiques ou durables. Les produits en latex offrent une bonne résistance à la déchirure mais peuvent ne pas convenir aux personnes allergiques. Les produits en nitrile offrent une bonne résistance aux produits chimiques et aux déchirures et sont hypoallergéniques, mais ils peuvent être plus chers que d'autres types de produits.
Quels gants doivent être utilisés pour quel type de restauration, et pourquoi est-ce important ?
Lorsque vous travaillez dans l'industrie de la restauration, il est important d'utiliser le bon type de gant pour le travail. Le mauvais type de gant peut entraîner une contamination croisée, ce qui peut rendre les gens malades.
Gants biodégradables compostables
Ces gants biodégradables compostables respectueux de l'environnement sont fabriqués à partir de matériaux végétaux ou d'autres matériaux biodégradables. Ils sont destinés à être utilisés une fois, puis jetés. Ils sont un bon choix pour manipuler de la viande ou des fruits de mer crus.
Gants jetables en plastique
Ces produits jetables sont fabriqués à partir de polyéthylène, qui est un type de plastique. Ils sont moins chers que les autres types et ils sont réutilisables. C'est un bon choix pour manipuler des aliments secs comme du pain ou des légumes.
Gants jetables en latex
Ces produits jetables sont fabriqués à partir de latex de caoutchouc naturel. Ils sont un bon choix pour les tâches qui nécessitent un ajustement parfait, comme laver la vaisselle. Certaines personnes sont allergiques au latex, il est donc important de les tester avant de les utiliser.
Gants jetables en nitrile
Ces produits sont fabriqués à partir de caoutchouc synthétique, ils constituent donc un bon choix pour les personnes allergiques au latex. Ils sont également résistants aux produits chimiques, ils constituent donc un bon choix pour les tâches impliquant des produits chimiques de nettoyage.
Conclusion
Savoir quel gant utiliser pour quelle tâche est important pour la sécurité alimentaire. La contamination peut se produire lorsque le mauvais type de gant est utilisé, il est donc préférable de pécher par excès de prudence et d'utiliser le type de gant approprié pour chaque tâche.
Garder vos gants propres dans l'industrie de la restauration
Si vous travaillez dans le secteur de la restauration, il est important de vous assurer que vos gants sont toujours propres et hygiéniques. Après tout, vous manipulez la nourriture des autres et personne ne veut manger de la nourriture contaminée. Vous pouvez suivre quelques étapes simples pour vous assurer que vos gants sont toujours propres.
Bien se laver les mains avant de mettre des gants
Il est important de commencer avec des mains propres afin de ne pas contaminer vos gants. Assurez-vous de laver pendant au moins 20 secondes, en utilisant du savon et de l'eau.
Mettez une nouvelle paire de gants pour chaque tâche
Vous devriez changer vos gants régulièrement, surtout si vous manipulez différents types d'aliments. Par exemple, si vous manipulez de la viande crue et que vous devez ensuite attraper des légumes, assurez-vous de mettre une nouvelle paire de gants entre les tâches.
Ne portez pas de gants trop grands ou trop petits
Si vos gants sont trop grands, ils peuvent facilement tomber et exposer vos mains aux contaminants. S'ils sont trop petits, ils peuvent se déchirer facilement et laisser vos mains exposées. En tout cas c'est pas bon ! Assurez-vous de trouver une paire de gants bien ajustée afin d'éviter tout accident potentiel.
N'utilisez pas de gants troués
Celui-ci devrait être assez explicite - s'il y a des trous dans vos gants, les contaminants peuvent facilement passer à travers et entrer en contact avec votre peau. Si vous remarquez des trous dans vos gants, jetez-les immédiatement et mettez-en une nouvelle paire.
Rangez correctement vos gants lorsque vous ne les utilisez pas.
Lorsque vous ne les portez pas, assurez-vous de ranger vos gants dans un endroit sûr où ils ne seront pas contaminés. Une bonne option consiste à les conserver dans un sac en plastique refermable jusqu'à ce que vous soyez prêt à les réutiliser.
